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Receita amiga: bolo de chocolate

Então que estamos aqui, ainda fazendo a dieta sem nenhum leite de vaca ou derivados.
Quando eu parei de consumir, parecia que nada podia, que eu ia viver a base de água e arroz-feijão, hahaha. É que eu consumia bastante, muita coisa no meu dia-a-dia continha leite: café com leite, iogurte natural, requeijão cremoso, queijo minas (todo tipo de queijo, haha), chocolate, molho branco… Enfim, várias coisas, rs. Ou seja, sim, tive que mudar muito, adaptar. E também descobrir novas receitas.

Aí que entra esse bolo de chocolate. Acreditem se quiserem: eu não era fã de bolo de chocolate. Gostava de calda no bolo comum ou de cenoura, e só, mas a massa, não. Só que com tanta restrição, não podia me dar ao luxo de recusar esse, que não vai leite nem margarina, haha. E não é que gostei de verdade?! Acho que porque não é tão doce, sei lá. Sei que eu gosto e é uma ótima opção para distrair minha vontade louca de sentir o gosto de chocolate, haha (comer a massa crua que sobra: check, sucesso absoluto) – a título de informação, o chocolate em pó “do padre”, da Nestlé, é limpo, ou seja, não possui traços de leite na sua composição.

Resolvi colocar a receita aqui, porque quando comecei a procurar tive dificuldade de achar coisas fáceis e gostosas. Agora de vez em quando venho dividir algumas receitinhas, quem sabe não ajude alguém, né.

 

Bolo de chocolate

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo
1 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento (não muito cheia)

Modo de fazer:
Na batedeira, bata os ovos e a açúcar. Junte o óleo e o chocolate (peneirado) e bata por mais 3 minutos. Acrescente a água e bata mais um pouco. Por último, a farinha de trigo e o fermento. Mexa só para misturar.
Leve ao forno por mais ou menos 35 minutos.

E fim. Viu como é facil? Haha. Se alguém fizer, me conta!

Beijo, gente! E até a próxima 😉

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Arquivado em alergia, receita